Кокос

Кокос – является плодом одноименной пальмы и одновременно очень вкусным и распространенным в мире деликатесом. Из всего плода в пищу употребляются как мякоть так и внутреннее наполнение, по традиции называемое «кокосовое молоко». Мякоть кокоса – невероятно важна и популярна в кондитерской сфере, благодаря своему характерному нежному ореховому вкусу и удобству использования в самых разных целях. Ее используют в качестве присыпки, начинки и как вкусовую добавку в тесто. Известны также рецепты супов с кокосовой стружкой в качестве ингредиента! Кокос является сырьем для получения кокосового масла. Кроме традиционно высокой кулинарной ценности, кокос используется также в таких сферах, как косметика и медицина.