Сахар

Сахар – продукт чрезвычайной важности, присутствующий в каждом доме, на каждой кухне, в миллионах блюд и изделий. В привычном обиходе, сахаром мы называем сахарозу. Основная роль сахара в кулинарии – придавать в той или иной мере сладкий вкус. Мы каждый день используем его в качестве подсластителя для чая, кофе или других напитков, добавляем в наши повседневные кулинарные произведения. Кроме сугубо кулинарного значения, сахар также важен как источник углеводов, которые быстро восстанавливают энергию при критических физических и умственных нагрузках. О его важности для организма свидетельствует тот факт, что изменение его концентрации в крови – может вызвать самые нехорошие последствия, так что его норму держать просто необходимо!