Аджика

Аджика – настоящее достояние Кавказской кухни. Не будет преувеличением сказать даже «легендарная». Эта чудесная композиция отличается характерным острым и пряным вкусом, который завоевал огромное количество поклонников по всему миру. Имеется два основных состояния этой вкусной приправы. Первое, это в виде соуса. Это прекрасное дополнение к жареным мясным блюдам. В виде сухой приправы – это великолепная специя, которая подходит под многие первые и вторые блюда. Что интересно: состав ингредиентов в обоих случаях практически одинаков, единственное различие: соус делается из свежих овощей, а приправа – из сушеных, но в любой момент Вы можете тоже превратить ее в соус, просто добавив теплой воды с солью или уксуса.