Смеси из специй

Не будет преувеличением сказать, что смеси из специй занимают особое место в кулинарии, создавая блюдам необходимый аромат и вкусовые качества. Традиционная кулинария в принципе редко использует практику применения сугубо одной специи, для достижения необходимого результата в виде нужного аромата и вкуса приходится «играть» составом и пропорциями приправ и сделать идеальную смесь – задача явно не для новичков. Наилучшим и наиболее практичным выходом из этой ситуации будет применение уже готовых решений, где эти вопросы уже решены. Не будет ничего проще, чем приготовить ароматный борщ, рагу, сациви или например замариновать шашлык с использованием готовой смеси специй, в которой каждый ингредиент уже присутствует строго в необходимом количестве и с правильным «соседством»!