Тмин

Тмин – известная издревле пряность, широко используемая в мировой кулинарии и ценная своим отчетливым пряным ароматом острым вкусом. Окультурен был тмин примерно 5 тысяч лет тому назад, и с тех пор получил практически повсеместное распространение по земному шару. Зерна тмина – чудесно ароматизируют свежую выпечку и напитки, например квас, придавая привычному букету ароматов стойкую пряную ноту и улучшая вкусовые качества. Кроме чисто кулинарной ценности, тмин имеет также много полезных свойств, уже изученных народными лекарями и современной медициной за долгие годы «знакомства». Наиболее характерно для тмина – улучшение лактации у кормящих мам.